En Buoni llevamos Italia por bandera. Italia es el país de la pasión, de la energía y la risa. Bendecido con unos paisajes y una naturaleza indomable. Con tradiciones arraigadas y de muchos años, también ha sido la cuna del Humanismo y del Renacimiento. Nosotros queremos transmitir eso, la tradicionalidad, la pureza hecha comida. Porque hemos descubierto que esto, fuera de Italia, se pierde.  

En qué creemos

Nosotros creemos en hacer que la comida pase del campo a la cocina, y de la cocina a tu boca. Como si estuvieses en tu propia casa, que todos sabemos, que como se come en casa, en ningún otro lado. Pero cuando sabes que lo que estás comiendo es de calidad, y no lo hay en ningún otro sitio, lo empiezas a sentir como si fuese comida de tu casa.

Llevamos los mejores elementos italianos a la mesa, salsa caprese, pesto, bolognesa, patatosa, lardosa. ..Recetas diferentes, con personalidad y mucho sabor. Por eso las pizzas que ofrecemos son tan diferentes, queremos que la experiencia sea tan distinta que te encante la zucca en la pizza, cosa que nunca antes te habías planteado. O la patata de nuestra patatosa.

¿Cómo hacemos todo esto?

Desde el inicio, nos aseguramos que los productos que llevan nuestras pizzas vengan de pequeños comerciantes que cuidan con esmero el proceso de cultivo de sus productos. Nada de productos químicos que hagan que la verdura se desarrolle rápido. Nos gusta que se respeten y conserven sus tiempos de crecimiento y desarrollo , para que guarden el sabor intenso.

Nosotros hacemos la masa en el mismo día para que esté fresca. Cuando vayáis a las tiendas o bien encargueis los pedidos, sabréis que la pizza se ha cocinado siempre en el mismo día y con productos frescos.

Todo este conjunto de factores, cuidados con esmero, hace que el bocado que te lleves a la boca sea Italia.