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Helado y Gelato Cuando vamos a Italia y pedimos un Gelato, cometemos el error de creer que es lo mismo que el helado que nosotros conocemos. No es el caso en absoluto. El gelato italiano está [...]

Orígen La aparición del café en Italia se remonta a el siglo XVII cuando los otomanos dejaron tras de sí sacos de café. El café en Italia es una tradición sagrada, es una cultura compartida en [...]

Receta de Panasotti Los Panasotti son un tipo de pasta Italiana muy similar a los ravioli con la diferencia de tamaño,  son mucho más grandes y además el contenido de relleno es verdura siempre. [...]

La contundencia del Norte El Norte de Italia es la región con más frío, por lo que la gastronomía típica es más contundente que en el resto del país. Desde las salsas más espesas, pasando por la [...]

SOBRE QUESOS Hoy os traemos al blog información sobre los quesos. Italia es la madre de los quesos, podemos encontrar una variedad muy amplia dependiendo de los gustos o el acompañamiento a la [...]

El porqué de la Italianidad En Buoni queremos llevar la Italianidad a todos lados. Porque pensamos que lo esencial se ha perdido, el cuidado de los pequeños detalles, guardar la esencia, respetar [...]